der Vorsatz der jüngsten Tochter - für die "Tagesschwester" eine Hochzeitstorte aus dem Lieblingskuchen-Muffin-Teig zu backen. Für Uneingeweihte: Ich als äußerst egoistische Person habe mein Kind zu den liebsten und besten Tageseltern der Welt abgeschoben als mich selbst drum zu kümmern und bin lieber arbeiten gegangen um mich von undankbaren Chefs drangsalieren zu lassen! (Zeitweilig war ich jedoch meine eigene Chefin und hab mich selbst drangsaliert - ) So... damit das mal gesagt ist! Und dort hatte sie halt auch die beiden Töchter der Familie als " heute-immer-noch-stark-geliebte-Tagesschwestern". Die Jüngste hat gestern geheiratet und daher die Aktion.
Und was ist eine Hochzeitstorte ohne Verzierung. Der örtliche Supermarkt hatte nur Marzipan-Möhren im Angebot - und die sind für eine Hochzeitstorte nicht so passend - es sei denn - man ist ein Kaninchen. Was also tun. Mutter erinnerte sich an die über mehrere Fortbildungskurse hinweg gehende Töpferausbildung und die dort gelernte Fähigkeit naturgetreue Rosen aus feinstem Drehton zu fertigen. Was mit Ton geht - geht mit Marzipan genau so und so backte Kind und Mutter fertigte Rose um Rose an:
Man nehme:
1. 200 g Marzipan-Rohmasse - verknete diese mit 30 g Puderzucker zu einem geschmeidigen Teig und füge Speisefarbe nach Wunsch und Intensität zu.
2. Dann formt man Kügelchen in unregelmäßiger Größe
3. Die Kügelchen streicht man unregelmäßig aus - zum Rand hin so dünn wie möglich
4. Das erste Blatt wird schräg eingerollt
5. und 6. Nun setzt man immer versetzt - Blatt für Blatt an - so viele wie man die Rose groß haben möchte. Unterschiedlich große Rosen sind abwechslungsreicher!
7. Wunschgemäß kann man noch eine Zuckerperle in die Mitte setzen - Die grünen Blätter sind aus einem ausgerollten und vorher grün eingefärbtem Stück Marzipan ausgeschnitten, geformt und mit Blattadern versehen.
8. So siehts aus, wenn die Torte fertig verziert ist - in unserem Falle mit weißer Schokolade überzogen, Schokobuchstaben und den Rosen.
Und passend dazu - ebenfalls in Mutter-Tochter-Gemeinschaftsarbeit - gabs noch eine "unechte" Hochzeitstorte - als Geschenkverpackung für das Hochzeitsgeschenk:
Kuchen und Geschenk sind gleichermaßen gut angekommen und so konnten Mutter (mit ihren Löhnen beschäftigt) und Kind (... war den ganzen Tag bei den Hochzeitsfeierlichkeiten dabei) gestern Abend beruhigt den Tag ausklingen lassen!
Meine Tochter ist übrigens eine Meisterin der Langarm-Fotografie - wusch - hat sie's perfekt hinbekommen - und das alles ohne Fortbildung bei Corinne ;-)
Ich wünsche Euch frohe Pfingsten - alles Liebe und
wir lesen uns - bis bald
Eure Conny